“Totò Sapore e la magica storia della pizza”

Ciao a tutti, sono Laura e ultimamente mi sto abbandonando alla nostalgia.Napoli, Settecento. Immaginate una città dove lo stomaco brontola, ma il cuore canta fino a sovrastare il rumore. Tra i vicoli e il profumo di salsedine si muove Totò Sapore. Non ha un soldo, ma possiede un’eredità bizzarra: quattro pentole vecchie e ammaccate. Sembrano... Continua a leggere →

La pizza: storia e diffusione globale

La pizza, simbolo della cucina italiana, è uno dei piatti più amati e diffusi al mondo. La sua storia affonda le radici nell'antichità, ma è in Italia che ha trovato la sua forma moderna e il riconoscimento universale.Le origini della pizza risalgono a tempi antichi, quando diverse civiltà preparavano focacce simili. Gli antichi Egizi, Greci... Continua a leggere →

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